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極上食材の鉄板焼きを五感で味わう


店休日変更のお知らせ

平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 これまで当店は年末年始を除き無休で営業してまいりましたが、2025年8月より、毎週月曜日（祝日の場合は翌火曜日）を定休日とさせていただくことになりました。

【定休日】毎週月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

店休日変更のお知らせ

　

Concept

  • steak lounge Ren-煉-コンセプト

極上食材の鉄板焼を五感で味わうお店

コンセプト

森に包まれた、都会の離れ『季離宮』にある”steak lounge 煉 -Ren-”は、
佐賀牛を中心に、九州各地より厳選した上質の黒毛和牛、地元の無農薬・低農薬野菜、アワビ、伊勢海老、車海老などの新鮮な魚介類をすぐ目の前で調理し、五感で味わって頂く鉄板焼きのお店です。

”steak lounge 煉 -Ren-”で寛いだひと時をご堪能ください。

煉のこだわり

ステーキラウンジ煉では、安全で上質な九州産黒毛和牛や、新鮮な魚介類、自然の旨味たっぷりの野菜を使用し、お客様が安心して美味しくお召し上がり頂ける様に素材にこだわっております。

最高級の九州産黒毛和牛を使用

最高級の九州産黒毛和牛を使用

当店では、国産牛コースはすべて高級九州産黒毛和牛を使用しています。
口に入れた瞬間に溶けるような柔らかさや、口全体に広がる肉汁の甘い「うまみ」があるのが特徴です。
やわらかな肉質・ジューシーな舌触り。 旨みをギュッと凝縮した、繊細で芳醇な味わい。 やわらかな食感と、日本産和牛が持つ本来の香りをご堪能ください。

鉄板料理だからこそ厳選した素材を使用

鉄板料理だからこそ厳選した素材を使用

シンプルな調理法で素材の味がダイレクトに伝わる鉄板料理だからこそ厳選した素材を使っています。
四季折々の季節野菜は無農薬もしくは低農薬のものにこだわっています。
柳橋市場の信頼する卸業者から仕入れる魚介類もまた一級品ばかり。 伊勢エビ、アワビ、車エビなど豊富にそろえております。 立ち昇る魚介の香りで鉄板焼きの贅沢をご堪能ください。

都会の中の森に包まれたゆったりとした空間

都会の中の森に包まれたゆったりとした空間

都会の真ん中にありながらも、喧騒から切り離されたゆったりとした時間が流れる異空間。
ゆったりと落ち着いた空間は、大切な人との時間を過ごすのにもぴったりです。

店内は高級感溢れるスタイリッシュな空間

店内は高級感溢れるスタイリッシュな空間

黒と赤を基調とした高級感溢れるスタイリッシュな店内空間。
ライトアップされた外の景色を眺められる窓に面したカウンター席は、ダイナミックに調理するシェフのパフォーマンスを目の前で楽しめます。
バーカウンターもあり、食事の後はゆっくりとワインやウィスキーのグラスを傾けることもできます。

目と舌で味わう極上鉄板焼き

目と舌で味わう極上鉄板焼き

ステーキラウンジ煉では、目の前で専属シェフがお客様の好みの焼き加減に焼き上げライブ感たっぷりに素敵な時間を演出致します。
新鮮な食材を豪快に調理するシェフの技を目と舌で楽しめます。

今月のおすすめ

  • steak lounge Ren-煉-今月のステーキディナーコース

steak lounge 煉 -Ren-
7月のお薦めステーキディナーコース

ステーキラウンジ煉の期間限定メニューのご紹介です。

7月1日より31日までご予約承っております。
※ご予約は2日前までにお願いいたします

カナダ産オマール海老の鉄板焼 ブラッドオレンジのソース
- MONTHLY RECOMMEND COURSE -
今月のおすすめコース 今月のおすすめコース

ぷりっとした身が特徴のカナダ産オマール海老を、鉄板で香ばしく仕上げました。爽やかな酸味とほのかな甘みを兼ね備えたブラッドオレンジのソースが、海老本来の風味を引き立て、口の中に華やかな余韻を残します。季節を感じる贅沢な一皿をお愉しみください。

【コース内容】

  • ～先付～ 本日の先付
  • ～鉄板Ⅰ～ 本日の鉄板での一品
  • ～鉄板Ⅱ～ カナダ産オマール海老の鉄板焼 ブラッドオレンジのソース
  • お口直しのシャーベット
  • ～鉄板Ⅲ～ 高級九州産黒毛和牛　ヒレ＆サーロイン(80g)
  • ～御飯～ ガーリックライスor梅ご飯・お味噌汁・香の物
  • ～デザート～ 本日のデザート　コーヒーor紅茶

【料金】

  • 品数7品 11,000円(税込)/1名様
  • 特典：赤ワインor白ワインorスパークリングワイン
    いずれか1杯サービス

※ご予約は2名様より承っております。
※1グループ4名様まで


steak lounge 煉 オリジナルワイン”CANNA”
- REN ORIGINAL WINE ”CANNA” -

オリジナルワイン CANNA

カナ　ベルジュラック　ルージュ
カナ　ベルジュラック　ブラン

仏陀が生んだ花とも言われる大輪の花、カンナ。

華やかさと強さを兼ね咲かせる
その花のような、稀少な1本。

人と人をふんわり優しく結ぶ蝶が
そっと舞い降りた瞬間、
グラスが幸福の雫で
満たされますよう心を込めて。


この他、世界各国選りすぐりのワインを取り揃えております。
お気軽にスタッフまでお尋ね下さいませ。


Memorial Plan

  • steak lounge Ren-煉-記念日

Memorial Plan

誕生日、結婚記念日、卒業式、入学式・・・。
お客様が華やかで印象深い記念日を過ごせるよう、想い出に残る最高のおもてなしでお出迎えいたします。
大切な人と大切な時間を過ごすために、最高の料理と演出でお祝いしませんか？

  • 記念日コース
  • 特典
記念日コース

ご予算やシーンにあわせて選べる2コースをご用意しております。
※ご予約は2日前までにお願いいたします。

記念日コース
  • 煌コース
  • 寿コース

煌コース - KIRAMEKI COURSE -

煌コース

【コース内容】

  • 食前酒 スパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングワイン
  • 始まりの一皿
  • 本日の鉄板での一品
  • 本日の魚とヤリイカ・天使の海老の鉄板焼き シャンパンソース
  • お口直しのシャーベット
  • 九州産黒毛和牛フィレ＆サーロイン 80g
  • ガーリックライスまたは梅ご飯
  • 二人のための小さなホールケーキ

【料金】

  • お二人様　￥19,800(税込)

※ご予約は2日前までにお願いいたします。

寿コース - KOTOBUKI COURSE -

寿コース

【コース内容】

  • 食前酒 スパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングワイン
  • 始まりの一皿
  • ハンガリー産フォアグラの鉄板焼き ペリグーソース
  • カナダ産オマール海老の鉄板焼 ブルギニョンバターソース
  • お口直しのシャーベット
  • 九州産黒毛和牛シャトーブリアン＆サーロイン 80g
  • ガーリックライスまたは梅ご飯
  • 二人のための小さなホールケーキ

【料金】

  • お二人様　￥33,000(税込)

※ご予約は2日前までにお願いいたします。

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特典

  • 特典

メッセージデコレーションをサービス致します。

メッセージデコレーションをサービス致します。

・記念日コース以外のコースをご予約された方にも、デザートプレートにメッセージを無料でお入れすることが出来ます。
・また、バースデーケーキのご要望も、＋2,000円よりご準備致しております。（要予約）

TAKEOUT

  • 煉のテイクアウトメニュー

煉のテイクアウトメニュー

  • メニューリスト
  • 九州産黒毛和牛ローストビーフ丼
  • 九州産特選黒毛和牛ステーキ重
  • 九州産特選和牛ヒレカツサンド
  • 九州産特選和牛ビーフカレー
  • 九州産特選黒毛和牛ヒレステーキ弁当
  • 九州産特選黒毛和牛サーロインステーキ＆伊勢海老弁当

九州産黒毛和牛ローストビーフ丼 - Roast beef bowl-

九州産黒毛和牛ローストビーフ丼

厳選された九州産黒毛和牛を贅沢に使った煉特製ローストビーフ丼。
山わさびとガーリックの効いたオリジナルソースでお召し上がり下さい。

【料金】

  • テイクアウト　温泉卵無し　¥2,592(税込)
  • テイクアウト　温泉卵付き　¥2,700(税込)

九州産特選黒毛和牛ヒレステーキ弁当 - Fillet steak boxlunch -

九州産特選黒毛和牛ヒレステーキ弁当

九州産黒毛和牛のヒレが楽しめるお弁当です。

【料金】

  • テイクアウト　￥4,860(税込)

九州産特選黒毛和牛ステーキ重- Wagyu steak box -

steak_juh

煉の一推し"黒毛和牛ステーキ重"は、九州産の高級黒毛和牛を贅沢に150g使っております。
グリルすることにより余分な脂を落とし、香ばしさをプラス。時間をおいても美味しく頂けます。
和牛を使ったそぼろを使用し、錦糸卵との層にしたご飯と合わせ、ステーキとはまた一味違った和牛の旨味をお楽しみ頂ける重となっております。

お弁当には欠かすことのできない副菜には、自家製のぬか漬け三種（胡瓜・大根・人参）と、福岡名物辛子高菜、そして甘めに仕上げた卵焼きをお詰め致します。

【コース内容】

  • ～１層目～　御飯
  • ～２層目～　そぼろ
  • ～３層目～ 　御飯
  • ～４層目～　錦糸卵
  • ～５層目～　高級九州産黒毛和牛ステーキ　150g
  • ～副菜～ 自家製ぬか漬け三種（大根・人参・胡瓜）
  • ～副菜～ 辛子高菜　卵焼き

【料金】

  • テイクアウト　￥3,780(税込)

九州産特選和牛ヒレカツサンド - Fillet cutlet sandwich-

九州産特選和牛ヒレカツサンド

厳選された国産牛のヒレを贅沢に使った、ボリュームたっぷりの特製ヒレカツサンドです。
トーストされたパンとミディアムレアに仕上げたヒレカツは、冷めても柔らかくおいしくいただけます。

【料金】

  • テイクアウト　￥2,700(税込)

九州産特選和牛ビーフカレー - Beef Curry -

九州産特選和牛ビーフカレー

九州産黒毛和牛と数種類のスパイスを使ったビーフカレーです。

【料金】

  • テイクアウト　￥2,160(税込)

九州産特選黒毛和牛サーロインステーキ&伊勢海老弁当 - sirloin steak & spiny lobster boxlunch -

九州産特選黒毛和牛サーロイン伊勢海老弁当

九州産黒毛和牛と伊勢海老が味わえる贅沢なお弁当です。

【料金】

  • テイクアウト　￥9,180(税込)
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Access

  • steak lounge Ren-煉-アクセス

店舗案内　煉-今泉店-

都会の中で、ゆったりとした時間が流れる、「季離宮」の2階で、一層大人の雰囲気をもつ店内にてお待ちしております。 ビジネスにも、記念日やカップルのお食事にも・・・皆様の特別な一日を素敵な思い出の一部になれれば幸いです。

店舗案内
住所
〒810-0021
福岡県福岡市中央区今泉1-18-25季離宮上2F
ご予約/お問合せ
Phone:
092-737-1773
Fax:
092-737-1769
営業時間


LUNCH 11:30～15:00(L.O14:00)
DINNER 17:00～22:00(L.O.21:00)

定休日　年末年始　※2025年8月より月曜日(祝日の場合は翌火曜日)が定休日となります。

その他

【総席数】 30席

【団体様受付人数】　着席（30席）立食（50席：最大80名テラス含む）

【駐車場】 無し

【最寄駅】 福岡市営地下鉄七隈線　天神南駅　徒歩６分
西鉄福岡駅　徒歩５分

【クレジット】 VISA/MASTER/UC/DC/UFJ/
DinersClub/AmericanExpress/JCB

RESERVATION

  • steak lounge Ren-煉-ご予約

ご予約について

ご予約について

TEL:092-737-1773

定期的なスタッフの体温測定や換気、消毒など、コロナに限らぬ感染症の対策を徹底し、お客様が安心してお食事を楽しめるお店作りに努めて参りますので、変わらぬご愛顧のほど何卒宜しくお願い申し上げます。

お電話の際に「ホームページを見た」とお伝え下さい。

ネット予約サイトもご利用いただけます

PC スマートフォンからオンライン予約サイトをご利用いただけます。

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