steak lounge Ren-煉-おすすめ
1月のおすすめディナーコース”Janvier（ジャンヴィエール）〜”
今月の一皿は ”鴨のコンフィ オレンジのソース” です。
オレンジの爽やかなソースが鴨と相性抜群の一品です。
極上食材の鉄板焼を五感で味わうお店
森に包まれた、都会の離れ『季離宮』にある”steak lounge 煉 -Ren-”は、
佐賀牛を中心に、九州各地より厳選した上質の黒毛和牛、地元の無農薬・低農薬野菜、アワビ、伊勢海老、車海老などの新鮮な魚介類をすぐ目の前で調理し、五感で味わって頂く鉄板焼きのお店です。
”steak lounge 煉 -Ren-”で寛いだひと時をご堪能ください。
煉のこだわり
ステーキラウンジ煉では、安全で上質な九州産黒毛和牛や、新鮮な魚介類、自然の旨味たっぷりの野菜を使用し、お客様が安心して美味しくお召し上がり頂ける様に素材にこだわっております。
最高級の九州産黒毛和牛を使用
当店では、国産牛コースはすべて高級九州産黒毛和牛を使用しています。
口に入れた瞬間に溶けるような柔らかさや、口全体に広がる肉汁の甘い「うまみ」があるのが特徴です。
やわらかな肉質・ジューシーな舌触り。
旨みをギュッと凝縮した、繊細で芳醇な味わい。
やわらかな食感と、日本産和牛が持つ本来の香りをご堪能ください。
鉄板料理だからこそ厳選した素材を使用
シンプルな調理法で素材の味がダイレクトに伝わる鉄板料理だからこそ厳選した素材を使っています。
四季折々の季節野菜は無農薬もしくは低農薬のものにこだわっています。
柳橋市場の信頼する卸業者から仕入れる魚介類もまた一級品ばかり。
伊勢エビ、アワビ、車エビなど豊富にそろえております。
立ち昇る魚介の香りで鉄板焼きの贅沢をご堪能ください。
都会の中の森に包まれたゆったりとした空間
都会の真ん中にありながらも、喧騒から切り離されたゆったりとした時間が流れる異空間。
ゆったりと落ち着いた空間は、大切な人との時間を過ごすのにもぴったりです。
店内は高級感溢れるスタイリッシュな空間
白と黒を基調とした高級感溢れるスタイリッシュな店内空間。
ライトアップされた外の景色を眺められる窓に面したカウンター席は、ダイナミックに調理するシェフのパフォーマンスを目の前で楽しめます。
バーカウンターもあり、食事の後はゆっくりとワインやウィスキーのグラスを傾けることもできます。
鉄板付きの個室をご準備しております。
大切なお客様のおもてなしに使用できる個室は2名～16名様まで対応。もちろん個室にも鉄板付きです。
また、結婚式の2次会PARTYなどフロア全体を貸し切ることもできます。
着席で30名様まで可能です。
目と舌で味わう極上鉄板焼き
ステーキラウンジ煉では、カウンター席はもちろん、個室にも鉄板付き。
目の前で専属シェフがお客様の好みの焼き加減に焼き上げライブ感たっぷりに素敵な時間を演出致します。
新鮮な食材を豪快に調理するシェフの技を目と舌で楽しめます。
Ren-煉-
１月のお薦めステーキディナーコース
ステーキラウンジ煉の期間限定メニューのご紹介です。
おすすめコースのご予約は2日前迄にお願いいたします。
※記載の金額は全て税抜き価格です。
- 今月のおすすめ
料理長が季節の厳選素材から選んだ
１月のお薦め黒毛和牛ステーキディナーコース
1月のお薦め黒毛和牛ステーキディナーコース 〜Janvier（ジャンヴィエール）〜
1月3日より31日まで承っております
今月のお薦め黒毛和牛ステーキディナーコース - RECOMMEND DINNER COURSE -
「1月お薦め黒毛和牛ステーキディナーコース」
~ Janvier (ジャンヴィエール) ~
今月の一品は鴨のコンフィ オレンジのソース です！
オレンジの爽やかなソースが鴨と相性抜群の一品です。
【コース内容】
- ～先付～ 本日の先付
- ～前菜～ 本日の前菜
- ～今月のお料理～ 鴨のコンフィ オレンジのソース
- ～焼き～ 旬の焼野菜
- ～ステーキ～ A5ランク佐賀牛のサーロイン 80g
- ～〆～ ご飯、お味噌汁、香の物
- ～デザート～ 本日のデザート
【料金】
- 品数9品＋ボトル1本（赤ワインor白ワインorスパークリングワイン） 10,000円/1名様
- ガーリックライスは＋700円
※ご予約は1名様より承っております。
steak lounge 煉 オリジナルワイン”CANNA”
- REN ORIGINAL WINE ”CANNA” -
カナ ベルジュラック ルージュ
カナ ベルジュラック ブラン
仏陀が生んだ花とも言われる大輪の花、カンナ。
華やかさと強さを兼ね咲かせる
その花のような、稀少な1本。
人と人をふんわり優しく結ぶ蝶が
そっと舞い降りた瞬間、
グラスが幸福の雫で
満たされますよう心を込めて。
プレミアム本格焼酎＆BIOワイン
- Shocu&BIO WINE -
steak lounge-煉-では、プレミアム本格焼酎と、フランス産BIOワインをご提供致しております。
焼酎は、九州の蔵元様が作られた九州産の麦・米・芋の各種プレミアム焼酎を五種類ご用意。
ワインは、フランス・ボルドー地方にて有機栽培の葡萄から作られた、美容・健康に良いBIOワイン。
「シティワイン福岡」を受賞した「シャトーＫベルジュラック・ブラン2012（白）」 「シャトー・クロノー・キュベ・ピエルド・カルティエ2011（赤）」を含めた5種類。
どれもステーキとの相性抜群の深い味わい。是非ご賞味下さいませ。
