steak lounge Ren-煉-おすすめ
今月のおすすめディナーコースのメインは「北海道産帆立と天使の海老の春キャベツ包み ブイヤベース仕立て」。ワインの特典なども付いた、旬の食材を使った豪華メニューをご堪能くださいませ。
極上食材の鉄板焼を五感で味わうお店
森に包まれた、都会の離れ『季離宮』にある”steak lounge 煉 -Ren-”は、
佐賀牛を中心に、九州各地より厳選した上質の黒毛和牛、地元の無農薬・低農薬野菜、アワビ、伊勢海老、車海老などの新鮮な魚介類をすぐ目の前で調理し、五感で味わって頂く鉄板焼きのお店です。
”steak lounge 煉 -Ren-”で寛いだひと時をご堪能ください。
煉のこだわり
ステーキラウンジ煉では、安全で上質な九州産黒毛和牛や、新鮮な魚介類、自然の旨味たっぷりの野菜を使用し、お客様が安心して美味しくお召し上がり頂ける様に素材にこだわっております。
最高級の九州産黒毛和牛を使用
当店では、国産牛コースはすべて高級九州産黒毛和牛を使用しています。
口に入れた瞬間に溶けるような柔らかさや、口全体に広がる肉汁の甘い「うまみ」があるのが特徴です。
やわらかな肉質・ジューシーな舌触り。
旨みをギュッと凝縮した、繊細で芳醇な味わい。
やわらかな食感と、日本産和牛が持つ本来の香りをご堪能ください。
鉄板料理だからこそ厳選した素材を使用
シンプルな調理法で素材の味がダイレクトに伝わる鉄板料理だからこそ厳選した素材を使っています。
四季折々の季節野菜は無農薬もしくは低農薬のものにこだわっています。
柳橋市場の信頼する卸業者から仕入れる魚介類もまた一級品ばかり。
伊勢エビ、アワビ、車エビなど豊富にそろえております。
立ち昇る魚介の香りで鉄板焼きの贅沢をご堪能ください。
都会の中の森に包まれたゆったりとした空間
都会の真ん中にありながらも、喧騒から切り離されたゆったりとした時間が流れる異空間。
ゆったりと落ち着いた空間は、大切な人との時間を過ごすのにもぴったりです。
店内は高級感溢れるスタイリッシュな空間
黒と赤を基調とした高級感溢れるスタイリッシュな店内空間。
ライトアップされた外の景色を眺められる窓に面したカウンター席は、ダイナミックに調理するシェフのパフォーマンスを目の前で楽しめます。
バーカウンターもあり、食事の後はゆっくりとワインやウィスキーのグラスを傾けることもできます。
目と舌で味わう極上鉄板焼き
ステーキラウンジ煉では、目の前で専属シェフがお客様の好みの焼き加減に焼き上げライブ感たっぷりに素敵な時間を演出致します。
新鮮な食材を豪快に調理するシェフの技を目と舌で楽しめます。
steak lounge 煉 -Ren-
5月のお薦めステーキディナーコース
ステーキラウンジ煉の期間限定メニューのご紹介です。
おすすめコースのご予約は2日前迄にお願いいたします。
5月1日より31日までご予約承っております
北海道産帆立と天使の海老の春キャベツ包み ブイヤベース仕立て
- MONTHLY RECOMMEND COURSE -
瑞々しい春キャベツに包まれた、北海道産帆立と天使の海老。芳醇な魚介の旨味を丁寧に引き出したブイヤベース仕立てのスープとともに、爽やかな季節を五感で味わえる一品です。海の恵みと季節の彩りが織りなす贅沢なひとときをお楽しみください。
【コース内容】
- ～先付～ 本日の先付
- ～鉄板Ⅰ～ 本日の鉄板での一品
- ～鉄板Ⅱ～ 北海道産帆立と天使の海老の春キャベツ包み ブイヤベース仕立て
- お口直しのシャーベット
- ～鉄板Ⅲ～ 高級九州産黒毛和牛 ヒレ&サーロイン(80g)
- ～御飯～ ガーリックライスor梅ご飯・お味噌汁・香の物
- ～デザート～ 本日のデザート コーヒーor紅茶
【料金】
- 品数7品 11,000円(税込)/1名様
- 特典：赤ワインor白ワインorスパークリングワイン
いずれか1杯サービス
※ご予約は2名様より承っております。
※1グループ4名様まで
steak lounge 煉 オリジナルワイン”CANNA”
- REN ORIGINAL WINE ”CANNA” -
カナ ベルジュラック ルージュ
カナ ベルジュラック ブラン
仏陀が生んだ花とも言われる大輪の花、カンナ。
華やかさと強さを兼ね咲かせる
その花のような、稀少な1本。
人と人をふんわり優しく結ぶ蝶が
そっと舞い降りた瞬間、
グラスが幸福の雫で
満たされますよう心を込めて。
この他、世界各国選りすぐりのワインを取り揃えております。
お気軽にスタッフまでお尋ね下さいませ。
